Konsultacje i terapie

Prowadzenie żywienia klinicznego wymaga często kompleksowej i aktualnej wiedzy, a dobrze dobrana dieta może wspomóc proces leczenia w różnych jednostkach chorobowych, np.:

• choroby tarczycy (np. Hashimoto, niedoczynność tarczycy, nadczynność tarczycy),
• zaburzona gospodarka węglowodanowa (np. cukrzyca typu I i II, insulinooporność),
• zaburzenia hormonalne (np. PCOS, nieregularne miesiączki),
• problemy jelitowe (np. SIBO, IBS, WZJG)
• anemia i niedokrwistość

Jak przygotować się do wizyty u dietetyka?

Aby usprawnić pracę podczas pierwszej wizyty, proszę przynieś ze sobą aktualne badania:

• Morfologia krwi,
• Lipidogram – cholesterol całkowity, triglicerydy, LDL, HDL
• Krzywa glukozowo -insulinowa ( 3 punktowa)
• Próby wątrobowe: ASPAT, ALAT,
• Panel taryczocowy (TSH, FT-3, FT-4).

Podczas pierwszej wizyty omówimy sobie wiele kwestii, między innymi:

• jednostki chorobowe występujące zarówno u pacjenta jak i rodziny,
• ocena sposobu dotychczasowego odżywiania,
• historię otyłości i dotychczasowych prób odchudzania,
• aktywność fizyczną,
• preferencje żywieniowe, ulubione potrawy, upodobania smakowe itd.

Podczas każdej wizyty przeprowadzimy pomiary, które pomogą nam zdiagnozować obecny stan organizmu. Dokonamy pomiarów:

• antropometrycznych (masa ciała, wzrost, obwód tali, bioder, ramienia, uda)
• składu ciała za pomocą bioimpedancji elektrycznej (BIA)

W dniu wizyty u dietetyka:

• Ubierz się wygodnie – badanie analizatorem wykonuje się na gołe stopy a pomiary antropometryczne w samej bieliźnie.
• Aby wyniki pomiaru z analizatora były obarczone jak najmniejszym błędem, proszę starać stosować do poniższych zasad.
• 12h przed badaniem nie powinno się intensywnie ćwiczyć,
• 12h przed badaniem nie wolno spożywać alkoholu,
• w dniu badania nie wolno się przesadnie objadać i spożywać zbyt dużej ilości płynów,
• powinno się badać za każdym razem o tej samej porze dnia.

Przeciwskazania do badania:

• osoby z wszczepionym rozrusznikiem serca,
• kobiety w ciąży,
• kobiety w trakcie menstruacji.

Pierwsza wizyta u dietetyka

Pierwsza wizyta u dietetyka to rozmowa prowadzona w przyjaznej atmosferze, podczas której zbierzemy dokładny wywiad na temat Twojego dotychczasowego sposobu odżywiania, przyzwyczajeń żywieniowych, preferencji smakowych, dowiemy się wygląda Twój dzień pracujący i wolny oraz jak wyglądają Twoje wyniki badań lekarskich.

W zależności od wyboru opcji wykonamy analizę składu ciała i poprosimy o przygotowanie 24-godzinnego wywiadu żywieniowego z dni pracujących i wolnych. Po analizie materiału będziemy mieli dokładną informację dotyczącą aktualnego stanu zdrowia organizmu: czy obecna dieta zaspakaja wszystkie potrzeby witaminowo-mineralne organizmu, jakie mikro/makro elementy spożywane są w nadmiarze a jakich brakuje w diecie, co może być powodem problemów zdrowotnych (w tym nadwagi/otyłości/cukrzycy/miażdżycy itp.)

Podczas wizyty przekazane są zalecenia żywieniowe. Jak powinna wyglądać zdrowa dieta, z jakich produktów powinien się składać codzienny jadłospis, ile posiłków jest zalecanych, jak powinny wyglądać zdrowe przekąski.

Po spotkaniu dokonujemy dokładnej analizy wszystkich uzyskanych podczas spotkania informacji. Uzyskane dane nt. preferencji żywieniowych, aktualnego stanu zdrowia, zapotrzebowania energetycznego oraz aktywności fizycznej zostają zestawione z wynikami jakie otrzymamy po przeanalizowaniu 24 godzinnego wywiadu żywieniowego. Kompleksowe ujęcie wszystkich wymienionych wyżej parametrów pozwoli na przygotowanie diety indywidualnej zawierającej wszystkie potrzebne składniki odżywcze. Ponieważ bardzo często przyczyną problemów ze zdrowiem są niedobory witamin i minerałów, analiza wywiadu 24 godzinnego pozwoli na zdiagnozowanie problemu i ustalenie dodatkowych zaleceń.

Dodatkowe badania

Praca z pacjentem wymaga zaangażowania i współpracy. W przypadku podejrzenia chorób lub złych wyników badań Pacjent może zostać poproszony o wykonanie dodatkowych badań w celu uzyskania kompletnej informacji na temat aktualnego stanu zdrowia. Mogą to być badania w kierunku konkretnych chorób autoimmunologicznych, alergii pokarmowych, poziom witaminy D3, CRP, homocysteiny itp. Niektóre z tych badań nie są refundowane i mogą być kosztowne w zależności od miejscowości i konkretnego laboratorium .Decyzję podejmuje Pacjent. Natomiast brak kompletnej wiedzy o stanie zdrowia Pacjenta, uniemożliwi przygotowanie zaleceń dopasowanych do aktualnych wyników i z tego powodu może być podstawą do podjęcia decyzji o zakończeniu współpracy lub przygotowaniu zaleceń opartych o niepełny stan wiedzy zdrowia Pacjenta.

KONSULTACJA DIETETYCZNA DZIECI I MŁODZIEŻY

Wiemy doskonale, że szeroko pojęte problemy  z odżywianiem oraz ich skutki mogą negatywnie wpłynąć na wiele aspektów życia dzieci.Prowadzimy konsultacje dla dzieci i młodzieży, w trakcie których przedstawiana jest wiedza na temat właściwego odżywiania. Zamiast układać szczegółowe jadłospisy dla dzieci, staramy się uświadamiać młodych ludzi, czym jest niewłaściwe odżywianie oraz jakie pożytki mogą wyniknąć ze stosowania zdrowej diety. To najważniejszy cel, jaki staramy się realizować podczas spotkań. Konsultacja nie zawiera ułożenia jadłospisu.

Konsultacje dietetyczne dla dzieci, którymi zajmujemy się, obejmują aż kilka obszarów:

• Choroby metaboliczne u dzieci: cukrzyca typu 2, insulinooporność, otyłość
• Choroby autoimmunologiczne u dzieci: cukrzyca typu 1, Hashimoto, atopowe zapalenie skóry, łuszczyca, łysienie plackowate
• Choroby układu pokarmowego: celiakia, choroba zapalna jelit, SIBO, SIFO, refluks.
• Wrodzonych wadach metabolizmu – zaburzenia przemiany tłuszczów, białek i węglowodanów.
• Choroby o podłożu psychicznym: zaburzenia łaknienia, anoreksja, bulimia
• Wspomagamy rodziców przy rozszerzaniu diety niemowląt
• Bilansujemy jadłospis pod względem odpowiedniej wartości odżywczej, tak aby uzupełniać niedobory i im zapobiegać

Konsultacje dietetyczne dla dzieci – jak to wygląda?

Pierwsza wizyta w naszym centrum to zazwyczaj szczegółowy wywiad zdrowotny i żywieniowy. Staramy się wówczas uzyskać informacje na temat:

• planu dnia, 
• sposobu jedzenia, 
• tego co najczęściej pojawia się w menu, 
• największych trudności i problemów, 
• braków w diecie.

Następnie ustalamy plan działania i cele. Kolejne spotkania to podsumowanie tego, co do tej pory udało się osiągnąć, rozwiązywanie problemów, które mogą się pojawić w trakcie wprowadzania zmian, wskazywanie kolejnych pomysłów oraz wyznaczanie zadań i celów na następne dni.

Wierzymy, że właściwie prowadzona dietetyka dzieciopiera się na współpracy, której podstawą są zaufanie, wzajemne zrozumienie i chęci do działania. Istotna jest zarówno współpraca dziecka z dietetykiem, jak i rodziców z dietetykiem, a także rodzica z dzieckiem. Zawsze staramy się, aby tempo wprowadzanych zmian i ich zakres były dostosowane do danej osoby oraz aby nie stanowiły one życiowej rewolucji.

Konsultacja z dietetykiem dziecięcym przebiega w luźnej i przyjaznej atmosferze, aby zapewnić pełen komfort i spokój u małego pacjenta. Warto dodać, że Wasza pociecha nie musi fizycznie uczestniczyć w każdej konsultacji z dietetykiem, gdyż wiadomo, że kontakt z osobą dla dziecka obcą może budzić stres i niepokój

Czas trwania pierwszej konsultacji to około 60 minut.

Kolejna konsultacja z dietetykiem dla dzieci powinna odbyć się za 2-3 tygodnie od pierwszego spotkania.

Jak przygotować się do konsultacji z dietetykiem dziecięcym?

Przed wizyta w poradni dietetycznej i konsultacją z dietetykiem dla dzieci należy przez kilka dni (3-7) prowadzić dzienniczek żywieniowy dziecka, który będzie spisem wszystkich posiłków i przekąsek dziecka, spożytych w ciągu dnia.

Co zawiera dzienniczek żywieniowy:

• rodzaj posiłku (śniadanie, obiad, kolacja, przekąska);
• godzina posiłku;
• dokładny opis posiłku (nazwa dania lub produktu, gramatura lub miara domowa, sposób obróbki kulinarnej, ewentualnie zdjęcie posiłku);
• miejsce przygotowania posiłku (dom, żłobek, przedszkole, restauracja, bar mleczny itp.)
• przyjęte płyny (woda, soki, napoje kolorowe, herbatka i inne);
• zaobserwowane objawy po spożyciu posiłku (np. biegunka, wzmożone pragnienie, nadmierne pobudzenie, nadmierna senność itp.).

Na pierwszą wizytę do dietetyka dziecięcegonależy zabrać dotychczasową dokumentację medyczną pociechy, badania laboratoryjne i inne, które mogą mieć wpływ na wybór optymalnej dietoterapii.
Zachęcamy też rodziców do przygotowania listy pytań do dietetyka oraz sformułowania wątpliwości i obaw przed rozpoczęciem procesu.

Dietetyk dla dzieci online? Czy jest możliwa konsultacja dietetyczna przez internet z dzieckiem?

Spotkanie z dietetykiem online dla dzieci, podobnie jak wszystkie inne usługi z powodzeniem mogą odbywać się za pośrednictwem Internetu. Dotychczasowe doświadczenie pokazuje, że na zdalne konsultacje z dietetykiem dzieci zdecydowanie lepiej reagują. Są mniej zestresowane, chętne do rozmowy i współpracy ze specjalistą. Z pewnością dużą rolę odgrywa otoczenie własnego domu, w którym dziecko czuje się bezpiecznie. Spotkania za pośrednictwem ekranu komputera są dla dzieci atrakcyjne, dlatego bardzo chętnie w nich uczestniczą i z zaangażowaniem wykonują przygotowane przez dietetyka zadania i grzecznie stosują się do zaleceń.

Konsultacja z dietetykiem dla dzieci on-line, formalnie niczym nie różni się od spotkania w Centrum. Cała rozmowa odbywa się za pośrednictwem połączenia wideo, dlatego dwie strony widzą siebie nawzajem w realnym czasie. Zachowane są także wszystkie standardy i procedury wizyty w gabinecie dietetycznym. 

Dietetyk dla dzieci pracujący przez Internet zapewnia bezpieczeństwo i poufność przekazywanych informacji. Wywiad żywieniowo-medyczny jest przeprowadzany z rodzicem małego pacjenta przy wykorzystaniu wybranej wspólnie platformy (Skype, Facebook Messenger, Zoom, FaceTime, inne)

Połączenie online umożliwia opcje udostępniania ekranu, sharowania prezentacji zawierającej materiały edukacyjne, dotyczące Waszego przypadku. Podczas spotkania online z dietetykiem dziecięcym wspólnie możecie omawiać jadłospis, czy interpretować wyniki badań laboratoryjnych.